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『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的

家夏

家夏

05-31 这是一周前做的了,由于没有时间更新,就给耽误了,今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡扒、鸡爪子、鸡胸肉你更喜欢哪个部分的鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉250g 黄瓜1根
花生1碟 辣椒适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)

辅料

 
2茶匙 适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)
适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml) 适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)
适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml) 适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)
适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml) 适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)
适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解1

1. 鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡扒、鸡爪子、鸡胸肉你更喜欢哪个部分的鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量(1/5小匙的分量,1小匙是5ml)料酒、胡椒粉、食盐腌制;

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解2

2. 黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;

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3. 热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;

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4. 加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;

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5. 倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用;

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解6

6. 成品图

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解7

7. 成品图

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解8

8. 成品图

烹饪制作TIPS

1.花生不要早放,否则就不酥脆了;
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键;

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